Restaurant La Table de L'Oustau

Restaurant
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Présentation

Laissez-vous embarquer par la finesse d'une cuisine locale, fraîche, savoureuse, et par un cadre unique, calme et relaxant.
Dans une ambiance chaleureuse, la Table de l’Oustau est une adresse gourmande.
Un lieu à la fois moderne et authentique où l’on peut déjeuner ou dîner en toute confiance.
Laissez-vous bercer par un décor chaleureux, traditionnel et contemporain.

 

Le restaurant est une maison qui s’ouvre, dès les beaux jours, sur le patio fleuri où les convives ont le privilège de partager d’agréables moments.
Attaché aux saisons et aux produits du terroir, le chef vous propose une carte où se marie les poissons du Grau du roi et les légumes d'Aigues-Mortes.
Il trouve l’équilibre dans l’innovation, le goût et les sens pour ravir les amoureux de belle cuisine et de beaux produits.
Dans chaque plat, le chef aspire à relever les saveurs de l’authentique avec délicatesse et générosité.
Bien présentes, les spécialités et recettes de la mer sont revisitées autour d’une cuisine expressive qui chantonne les saveurs ensoleillées de Méditerranée et de Camargue.


LES SPÉCIALITÉS DE LA MAISON 

       
   "Je suis amoureux des bons produits et de mon terroir, je vous propose une carte aux saveurs méditerranéennes où produits frais et de saison sont à l'honneur."     
  Le chef, Yann BERGER 







     Le chef vous proposera également : 
    - des menus sans gluten et végétarien sur demande
    - un menu enfant à 13€00
    



LE CHEF VOUS DEVOILE SES SECRETS 


- "J'utilise uniquement des produits qui viennent de France, que je sublime en cuisine."

- Ma spécialité : Pavé de Thonine de Méditerranée snacké à la Plancha, riz noir vénéré, ratatouille confite, sauce vierge


- Mon astuce : Profitez des bons produits de notre régions et agrémentez-les d'herbes et aromâtes pour les sublimer
 



du 26 Mars au 04 Novembre
ouvert le soir en semaine
Midi et soir le week-end (samedi et dimanche)
Snaking à midi  de Juillet au 15 septembre 
 
  • Catégorie de restaurant :
    • Tables Gourmandes Labellisées
Contact
Restaurant La Table de L'Oustau
Hôtel-Restaurant l'Oustau Camarguen
3, Route des Marines
Port Camargue
30240
LE GRAU DU ROI
Tél : 04 66 51 51 65
Fax : 04 66 53 06 65
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